Kaiku
VIEJAS Y NUEVAS ARTESANIAS
kaiku
Nº inventario 8121
Materia Madera de abedul
Dimensiones (cm) 22,5x35x22
Procedencia Doneztebe-Santesteban (Navarra).
Datación:
Fabricado en 1998 por el artesano Jorge Iribarren.
Uso:
Recipiente que recoge directamente la leche del ordeño y en el que también se calentaba, introduciendo piedras candentes, durante el proceso de elaboración del queso y la cuajada. La madera, mala conductora del calor, mantenía durante más tiempo la temperatura óptima del líquido en el interior.
Comentario:
El kaiku es, sin duda, el objeto más emblemático de la cultura pastoril de las comarcas noroccidentales de Navarra. Su fabricación y empleo se circunscriben a Baztán, Malerreka, Bidasoa y Ulzama, habiendo existido también antiguamente en el Valle de Aézkoa, ya en el Pirineo. Su fabricación comienza con la selección y corte de la madera de abedul, siempre en menguante. Su forma troncocónica de eje inclinado, la boca avanzada y el asa sobreelevada hacen de él un prodigio de funcionalidad y estética al mismo tiempo.
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